▼イベント概要
本ランチ会では、「MEBUKU by Vlag yokohama」第2期のプロジェクトメンバーがホストとなり、各プロジェクトに込められた想いを語ります。
プロジェクトはどんな背景から生まれたのか
どんな想いで、誰と取り組んでいるのか
今、どんなフェーズにあり、何を模索しているのか
参加者は「聞く側」「話す側」を固定せず、同じテーブルを囲む一人として対話に加わっていただきます。各プロジェクトごとのテーマに沿って、より良い未来の暮らしをつくるにはどうしたら良いか、カジュアルなディスカッションを楽しみましょう！
MEBUKUの取り組みや、共創のリアルなプロセスを知りたい方にとっても、プロジェクトの“いま”に触れられる機会です。
当日はご自身の昼食をご準備の上、ご参加ください。
▼MEBUKU by Vlag yokohamaとは
「MEBUKU（メブク）」は、事業共創施設「Vlag yokohama（フラグヨコハマ）」が主催する、“暮らしを起点に新しい価値を共創する”ことをテーマにしたアクセラレーションプログラムです。
横浜で新たな挑戦を志すメンバーが集い、同じ志を持つ仲間や多彩な専門家との対話を通じて、事業を育み、着実に前へと進めていきます。単なるアイデアの磨き込みに留まらず、参加者同士の関係性や「問い」を深めるプロセスを重視する、Vlag yokohamaならではの「フラグ式共創」を実践します。
公式サイト： https://vlag.yokohama/mebuku2/
▼こんな方におすすめです
・MEBUKUの取り組みや、共創の現場に興味がある方
・MEBUKU各プロジェクトに興味、関心がある方
・プロジェクトの「立ち上げの裏側」や「人の想い」に触れたい方
・Vlag yokohamaのコミュニティや雰囲気を体験してみたい方
・食事をしながら、自然なかたちで人と話したい方
▼プロジェクト紹介
「全国キムチ化計画 横浜編！」
（株式会社Dプラン・内藤加恵、内藤大輔、栗田大介、加賀美勇利）
私たち福耳キムチは、規格外野菜や未利用食材を「キムチ」にして新しい価値を生み出すことで、フードロス削減と地域産業の創出に取り組んでいます。
「全国キムチ化計画」は、食材をキムチに加工するだけでなく、生産者・企業・地域住民・消費者がつながる“地域循環型モデル”を各地につくるプロジェクトです。
横浜は、農業や漁業などの一次産業と、都市の消費地が近く、作る人と食べる人が顔の見える関係を築きやすい街です。さらに、卸売市場や企業、学校、スポーツチームなど多様なプレイヤーが集まる共創の土壌があります。
本プロジェクトでは、横浜の農家や市場関係者と連携し、地域食材を使ったキムチの商品化・販売・ワークショップを実施します。キムチを通じて、フードロス削減、健康づくり、地域経済の活性化、そして人と人とのつながりを生み出すことを目指します。
「キムチで日本を元気に。」横浜から、全国に広がる新しい地域共創モデルをつくります。
▼注意事項
・当日はイベントの様子を撮影させていただきます。撮影した映像や写真は、当施設や登壇者のホームページ・SNS等に使用させていただきますのであらかじめご了承ください。
・当日の内容が一部変更になる場合がございますので予めご了承ください。
・イベントの目的と異なる行為や運営の妨げになる行動を取られた方はご退場いただく場合がございます。
